Пергамент применяется для запекания и хранения продуктов. Применяется для приготовления пирогов, печенья, кексов и холодных десертов (чизкейков и тирамису). Экологически чистый продукт не содержит токсических веществ, не меняет вкус и аромат выпечки. Бумага стойко выдерживает высокие температуры, хорошо впитывает жир и отличается прочностью