Кондитерская лопатка используется на предприятиях общественного питания и торговли, в частных домах и квартирах для смешивания ингредиентов будущих блюд, промазывания коржей перед выпеканием, покрытия готовой выпечки глазурью и выравнивания крема или шоколада на поверхности кондитерских изделий