Мельница предназначена для помола специй. Мельницы с керамическими ножами сохраняют вкус и аромат пряностей. С их помощью можно измельчить не только черный, белый, красный, зеленый перец, но и любую другую приправу для мясных, овощных, рыбных блюд: корицу, тертые орехи, сушеные ягоды, травы, коренья. Величина помола регулируется путём затягивания или ослабления гайки регулятора. Не стоит полностью закручивать гайку, это может привести к поломке мельницы. Молоть можно только сухие специи. Мельница укомплектована керамическими жерновами высокого качества, которые не подвержены коррозии и не окисляют продукты