Малый Поварской нож специально разработан для небольших кистей рук. Лезвие длиной всего 10 см отлично подходит для легкой и удобной разделки мяса и рыбы, нарезки овощей, пряных душистых трав, мелких фруктов и овощей, очистки лука, чеснока, различных типов перца от семян. Широкой стороной лезвия удобно давить чеснок и душистый перец. Все ножи серии Tirol изготовлены из высококачественной немецкой стали X50Cr15MoV, известной своими отличными механическими свойствами, обладающей прекрасной вязкостью, твердостью (HRC 55 единиц по шкале Роквелла) и коррозионной стойкостью и способной длительное время держать превосходный рез. Классическая европейская заточка, симметричная по всей длине режущей кромки, обеспечит невероятное удобство при работе. Отделка вручную поверхности лезвия молотом уменьшает трение и налипание продуктов на лезвие. Элегантная рукоять из изящного материала Pakka Wood имеет эргономичную форму и обеспечит удобный захват. Изготовленные в соответствии с профессиональными стандартами, надежные и хорошо сбалансированные ножи прослужат вам очень долго