Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.Особенности КЭП-4:4 уровня для противней 600х400 мм;расстояние между уровнями 75 мм;электромеханическая панель управления;инжекционный тип пароувлажнения;закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;максимальная температура в камере +270 °С;аварийный терморегулятор на +320 °С;2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI304;дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;лампа подстветки;6,6 кВт/ч, 400/230 В. Пароувлажнение. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или самостоятельно