Печи конвекционные с пароувлажнением представляют собой образец новейшего оборудования, изготовленного из высококачественных материалов. Управлять конвекционной печью удобно и просто. Приготовить круассаны и сдобные булочки, слойки и ватрушки и множество других блюд теперь не составляет труда. Пароувлажнение обеспечивает мягкость и легкую воздушную структуру изделий, а конвекция – их равномерное приготовление. Для выбора режима приготовления блюд, установки температуры и времени имеется удобная механическая панель управления.Материал камеры - нержавеющая стальРешетка, противень и поддон для сбора воды в комплекте (материал - нержавеющая сталь)Размер решеток/противней 335x325ммРасстояние между направляющими: 65мм-40мм-65мм-35ммРегулируемое пароувлажнениеТаймер 120 мин.ПодсветкаДренажное отверстиеСъемный бункер для воды - 1350 мл.Двойное стекло