Электрическая плита ЭП-4ЖШ — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для приготовления первых, вторых и третьих блюд. Плоские прямоугольные чугунные конфорки, плотно прилегающие к друг другу, вместе с двумя боковыми столешницами обеспечивают удобное перемещение посуды по всей поверхности плиты. В качестве нагревательных элементов используются ТЭНы. Плита оснащена семипозиционными пакетными переключателями, которые позволяют производить плавную регулировку мощности. Максимальная температура конфорок — 480 °C.В корпус плиты встроен жарочный шкаф для трех противней 530х470 мм. Мощность нижних и верхних блоков ТЭНов шкафа регулируется отдельно. Рабочий диапазон температур составляет от 20 до 270 °C.Чугунные конфорки размером 417х295 ммКаждая конфорка снабжена регуляторами теплового режима и световым индикатором, сигнализирующим о включении конфоркиВремя разогрева конфорок до 480 °C не более 25 минВремя разогрева жарочного шкафа до 240 °C не более 30 минЖарочный шкаф имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНовЛицевая сторона плиты выполнена из нержавеющей сталиВ комплекте три противня 530х470х30 мм, изготовленные из черного металла