Расстоечный шкаф ШРЭ-8-1-МХ предназначен для расстойки теста перед выпечкой кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях торговли и общественного питания. Дополнительные характеристики:Количество ТЭНов: 1Количество терморегуляторов: 1Количество ванн: 1Полезный объем камеры: 0,1 м3Объем воды в ванне: 2 лДопустимая нагрузка на изделие: 100 кгРазмер противней: 410х290 / 450х340 ммВремя разогрева до 60 °С: 20 мин.Уровень влажности: 50 до 95 %