Сковорода Smart Ceramic разработана для комфортного повседневного использования в условиях современной кухни. Алюминиевый корпус обеспечивает равномерный нагрев, керамическое покрытие позволяет готовить здоровую пищу с небольшим количеством масла. Подходит для индукционных плит и легко адаптируется под разные сценарии готовки: жарка, тушение, быстрая термическая обработка. При необходимости для соквороды можно купить съемную ручку SS0000324.Равномерный прогрев корпуса — оптимально для блюд с длительной термической обработкой. Керамическое покрытие предотвращает пригорание и не выделяет вредных веществ. Индукционная пластина.Посуду рекомендуется мыть вручную. Запрещается использование абразивных материалов и агрессивной бытовой химии. Керамическое покрытие выдерживает температуру до 280°C. Превышение этой температуры может ухудшить характеристики покрытия, что приведет к прилипанию пищи.Как правильно пользоваться сковородкой с керамическим покрытием? Важно понимать: керамическое покрытие работает при умеренных температурах и равномерном нагреве. Оно не любит спешку и перегрев.Разогрев. Ставьте сковороду на средний огонь, дайте ей прогреться 1–2 минуты. Керамика нагревается медленнее стали, но держит тепло стабильнее. Максимальный огонь почти всегда приводит к пригоранию.Масло – обязательно. Керамика не является «сухим антипригаром». Добавляйте небольшое количество масла или жира перед готовкой и распределяйте его по поверхности.Температура приготовления. Оптимально: средний или средне-низкий нагрев. Если еда начинает темнеть за секунды – температура слишком высокая.Не перегревайте пустую сковороду. Никогда не оставляйте керамическую сковороду пустой на огне. Перегрев разрушает антипригарные свойства покрытия.Инструменты и уход. Используйте деревянные, силиконовые или нейлоновые лопатки. После готовки дайте сковороде остыть и мойте тёплой водой без абразивов.Почему продукты «пригорают»? В 9 случаях из 10 причина одна из трех: слишком сильный огонь, отсутствие масла, перегрев пустой сковороды. Керамика не любит экстремальные температуры – зато отлично подходит для повседневной, аккуратной и здоровой готовки