Хмель Экуанот — современный американский сорт двойного назначения, который ценится за уникальный и сложный ароматический профиль. Ранее он был известен под названиями Equinox и HBC 366. Характеристики и вкусовой профильEkuanot выделяется очень высоким содержанием эфирных масел и альфа-кислот, что делает его крайне интенсивным. Альфа-кислоты: 13.0—16.0%.Бета-кислоты: 4.0—6.0%.Аромат: Необычное сочетание ярких фруктов и травянистых нот. В букете преобладают дыня, лайм, папайя, манго и апельсин, которые дополняются специфическими оттенками зеленого перца, шалфея, сосны и эвкалипта.Особенности: Сорт известен своим «многослойным» характером — вкусовые ощущения могут меняться от сладких тропических до свежих пряных. Применение в пивоваренииБлагодаря высокой концентрации масел, Ekuanot лучше всего раскрывается при позднем добавлении в котел и сухом охмелении