Основное предназначение маслобойки МБ-01 — изготовление масла из молока и сливок. Маслобойка комплектуется асинхронным электродвигателем, оснащенным защитой от перегрева. Крыльчатка, вращаясь, заставляет продукт перемещаться по кругу и от центра, постепенно сбивая сливки в масло. Электромаслобойка отличается широкой функциональностью, ее можно использовать также для взбивания коктейлей, приготовления майонеза и жидкого теста