Нож-топорик Alfa — материал лезвия: высоколегированная высокоуглеродистая среднехромистая нержавеющая сталь с добавлением молибдена и ванадия AUS-8, 58Hrc; материал рукояти: G10 (стеклотекстолит). Сталь AUS-8 обладает отличными режущими свойствами, устойчивая к коррозии, с оптимальным балансом гибкости и твердости, не требует частой заточки.Нож не впитывает и не оставляет запаха, не окисляет и не разрушает витамины в нарезаемом продукте. Ручка удобной формы изготовлена из высококачественного стекловолокна, отличается прочностью и износостойкостью. Эргономичная форма рукояти позволяет работать ножом в течение долгого времени.Ножом-топориком удобно измельчать продукты, разделывать мясо и разрезать плоды с толстой кожурой (арбузы, тыкву). Не рекомендуется использовать для рубки твердых предметов, костей, заморозки, для колки орехов или открытия банок.Рекомендации по использованию и уходу:Мойте нож сразу же после использования.Рекомендуется мыть нож вручную.Не оставляйте нож в воде надолго.Вытирайте нож насухо сразу после мытья.Храните нож в специальной подставке, футляре или ящике отдельно от других приборов.При нарезании используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.Время от времени нож требует затачивания