Грушевая щепа фасованная предназначена для применения в коптильнях для копчения. Щепа груши идеально подходит для копчения домашней птицы, мяса и речной рыбы. Щепа придает продукту приятный аромат с фруктовым оттенком, а цвет золотисто-желтый. Высокая плотность грушевой щепа дает насыщенный дым и долгое время горения.За счет высокой плотности грушевая щепа отличается небольшим расходом и насыщенным дымом, оптимальным при копчении различных продуктов. Щепа груши идеально подходит для копчения домашней птицы, мяса и речной рыбы. В отличие от ольховой, вишневой или абрикосовой щепы, придающих копченым продуктам характерный золотистый оттенок, грушевая древесина меняет цвет деликатесов незначительно. Но при этом придает им неповторимый фруктовый оттенок. Даже продукты, долго пролежавшие в морозилке, после копчения на грушевой щепе приобретают изумительный мягкий аромат, в котором угадываются нотки меда, ванили и спелых фруктов.Влажность: 5-15%