Сталь AUS-8 обладает отличными режущими свойствами, устойчивая к коррозии, с оптимальным балансом гибкости и твердости, не требует частой заточки. Нож не впитывает и не оставляет запаха, не окисляет и не разрушает витамины в нарезаемом продукте.Ручка удобной формы изготовлена из высококачественного стекловолокна, отличается прочностью и износостойкостью. Эргономичная форма рукояти позволяет работать ножом в течение долгого времени. Благодаря серрейторной (зубчатой/волнообразной) заточке нож легко прорезает хрупкую корочку и проходит через мягкий мякиш, не сминая его. Длинное лезвие удобно для нарезки буханок большого размера, обеспечивая ровные кусочки.Помимо хлеба, отлично подходит для нарезки продуктов с твердой оболочкой и мягкой сердцевиной (арбузы, дыни, ананасы, томаты).Рекомендации по использованию и уходу:Мойте нож сразу же после использования.Рекомендуется мыть нож вручную.Не оставляйте нож в воде надолго.Вытирайте нож насухо сразу после мытья.Храните нож в специальной подставке, футляре или ящике отдельно от других приборов.При нарезании используйте деревянные или пластиковые разделочные доски.Время от времени нож требует затачивания